“五一”国际劳动节将至，肉制品消费迎来旺季。近日，高要区市场监督管理局出台制售假劣肉制品集中整治工作方案，针对当前肉制品市场来源不明、“两超一非”、虚假宣传等突出问题，在辖区全面开展肉制品质量安全专项检查行动，提前筑牢节日食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。
      执法人员紧扣节日消费特点，以农贸市场、商场超市、肉制品生产企业、餐饮服务单位为重点检查场所，覆盖生鲜肉、冷鲜肉、熟肉制品及各类预包装肉制品等节日热销品类，深入一线开展全链条排查。
     在生产环节，执法人员重点核查企业原辅料进货台账、投料生产记录及原辅料存储仓库，同步组织食品安全监督抽检，严打非法添加违法行为；同时督促生产主体严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制，督促企业按标准规范使用食品添加剂，强化生产全流程管控，压实出厂产品质量安全主体责任。
     在经营环节，执法人员深入农贸市场、商超、餐饮门店排查，重点核验生猪肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等票证，核查其他肉类及其制品的进货渠道合规性，严厉打击来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品流入市场、走上餐桌。
     截至目前，专项行动已检查肉制品经营主体60余家次，整改安全隐患4项，立案查办肉制品相关案件2宗。下一步，高要区市场监督管理局将在“五一”假期持续加大市场巡查力度，保持12315投诉举报渠道全时段畅通，及时受理处置消费者诉求，严打各类食品安全违法违规行为，全力营造安全放心、秩序井然的节日消费环境。同时也提醒广大消费者：购买肉制品请选择正规经营渠道，仔细查看产品生产日期、保质期及检验检疫标识，如发现问题食品可第一时间拨打12315投诉举报。